Restaurante 1000 Kolorau

Plaza san Juan Ibarra, 9 | 48300 Gernika
L - D 10:00 - 24:00 | Martes Cerrados

Restaurante en Gernika

De la mano de Ettore Learreta entra y degusta los productos más ricos y selectos de nuestra tierra y nuestro generoso mar. En 1000 kolorau tenemos las mejores experiencias gastronómicas de Urdaibai.

Especialidades de Marisco y Pescado

  • arroz con bogavante
  • ternera a la brasa
  • ensalada marinera
  • pescado a la brasa
  • pescado y marisco
    bogavante
    Desde 2010

    Historia del Restaurante

    El 1000 Kolorau se fundó en el 2010 de la mano de su Chef y propietario Ettore Learreta -oriundo de Elantxobe y descendiente de cocineros y hosteleros- junto al cocinero y amigo Aitor Lasa.

    Criado entre el olor de las parrillas de pescado y el salitre, cuando tiene edad suficiente para asumir su propio negocio funda el 1000 kolorau, un sueño hecho realidad.

    taberna jatetxe
    Qué dicen de nosotros

    #1
    Mejor restaurante en Gernika

    Somos el restaurante en Gernika más recomendado y puedes estar seguro que si nos eliges será un acierto, ya nos escojas para unas tapas, comer o para cenar.

    • Productazo

      Productazo

      Juaris, abril 2021

      No conocíamos este restaurante de Gernika y fuimos por recomendación de un amigo. Menudo acierto! Comimos percebes, ensalada de foie y hongos, txangurro, pulpo y tartar de atún rojo. En todos destacaba la gran calidad del producto y la cuidada presentación. Lo que menos nos gustó fue el txangurro, ya que no es al horno, sino desmigado y aliñado con una especie de mahonesa/salsa rosa y nos gusta más la elaboración al estilo donostiarra. Aun así, nada que decir de la calidad del centollo, a pesar que la mahonesa tapase algo el sabor, era más que apreciable su calidad.
      De postre, tarta de queso y tarta de manzana. El hojaldre de esta última estaba un poco seco, pero las dos estaban ricas, nos las sirvieron acompañadas de helado y de tejas y cigarrillos de Tolosa que estaban de 10...

    • Espectacular y detallista

      Espectacular y detallista

      Raquel, abril 2021

      Comida y trato acorde con el local y el producto se sale (no es para todos los publicos) entrantes tartar de atun y hongos de pimavera con jamon foie llema de huevo y trufa rallada, todo un lujozo y de pescado un rodaballo de 1,2 kg para 2 personas que me gueedado sin pamabras, postre un Sorbete para bajar la comida, día perfecto para pasarlo x urdaibai un lujazoooo volveremos sin duda.

    • Para gozar con un pescado a la brasa

      Para gozar con un pescado a la brasa

      Josu K, marzo 2021

      Fuimos a comer previa reserva un sábado. Dos adultos y un niño de 13 años. Pimientos de Gernika para ir haciendo boca, una ensalada de ventresca y un risotto de hongos y foie de entrantes. Después un rodaballo a la brasa espectacular para los tres y postres variados. Lo pasamos todo con Agirrebeko, un txakoli de la zona suave y sin acidez, por consejo del personal. Muy acertado.
      Local muy acogedor y personal atento. Apropiada vajilla y cristalería. Carta con una variedad de elaboraciones más que suficiente, de las que no te vuelves loco tratando de elegir. Buena bodega y, por ponerle una pega, poca variedad de blancos. No es económico, pero si buscas un producto de primera y una elaboración acertada quedarás más que contento. Yo volveré en cuanto tenga ocasión y sin duda lo recomiendo.

    • Espectacular!

      Espectacular!!

      Joan, abril 2021

      Empezando desde el local que estaba muy cuidado, siguiendo con una atención magnífica desde la llegada, pasando por las recomendaciones del responsable y todo el equipo de sala. Un producto de categoría con la mejor elaboración!!!
      Todo acompañado de una carta de vinos amplia, nos recomendaron un vino blanco para acompañar nuestra comida y fue todo un acierto. Sin duda volveremos!!!!

    • Gernika Kalitate

      Gernika Kalitate!

      pelipeki, marzo 2021

      Voy a empezar por la atención porque fue lo primero que pudimos ver y fue excepcional desde que entramos, hasta que salimos.
      La comida de una gran calidad, todo nos gusto. Recomendaríamos probar la ensalada de bacalao y para los queseros, la tarta de queso. El sitio muy acogedor. Recomendable 100%

      Reserva en 1000 Kolorau

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      Menú Ogoño
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      Número de Comensales/Pasajeros
      0 9
      Reserva
      1000kolorau restaurante gernika

      Horario de Apertura

      • Lunes – Viernes
        10:00 – 24:00
      • Martes
        Cerrado
      • Sábado
        11:00 – 24:00
      • Domingo
        11:00 – 23:00

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      Ettore Learreta

      un chef en el mar

      Ettore Learreta es el anfitrión por excelencia. Os lo encontraréis siempre dispuesto y amable.

      Nacido en este puerto de Bizkaia desde pequeño heredó el amor por el mar y sus deliciosos frutos. Pescador desde niño, acompañaba a su aitxitxe Antón en sus aventuras y aprendió a apreciar los tesoros de su tierra.

      chef Etore Learreta

      Restaurante Gernika 1000 kolorau
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